日本酒 地酒 広島 相原酒造 雨後の月 山田錦 吟醸酒 1800ml

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山田錦を100%使用し醸された大吟醸酒並みの贅沢な造りの「雨後の月 吟醸酒」。

全量山田錦で醸すだけでもかなりの特徴がありますが、麹米を50%に、掛米を55%までそれぞれ磨き醸すコストパフォーマンスの高い吟醸酒です。

山田錦特有の柔らかく華やかに広がる吟醸香があり、程よい辛さの中に広がる米の甘味や旨味、締まった酸味がバランスよく味をまとめます。

口当たりは軽やかで落ち着いた風味があり、瑞々しく透明感のある綺麗な「雨後の月」の味わいを感じますが、味わいに厚みや幅も加えた仕上がりになっております。
その上品な香味としっかりとした味、シャープな後味を持つので、冷酒で楽しめる食中酒としても開花しております。

高レベルの造りと仕上がりは、驚きを超えた満足感をあなたに与えてくれます。
商品名雨後の月 山田錦吟醸酒
蔵元 相原酒造 原料米 山田錦
度数 16% 原材料名 米、米麹
日本酒度 +4 精米歩合 麹米 50%、掛米 55%
酸度 1.2 酵母 9号酵母
アミノ酸度   呑み方 冷、常温、ぬる燗

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